El Boletus pinicola, conocido también como boleto del pinar, es una seta robusta y carnosa, muy similar al Boletus edulis pero con matices propios que la hacen única. Su sombrero de tonos rojizos y su hábitat en pinares le confieren un aroma resinosa muy particular que realza cualquier plato.
De textura firme y carne blanca, es perfecto para preparar a la plancha, en revueltos, arroces, estofados o como acompañamiento de carnes y pescados. Su sabor suave, con notas dulces y ligeramente afrutadas, conquista tanto a cocineros profesionales como a amantes de la cocina casera.
En Micología Setaex seleccionamos cuidadosamente cada ejemplar de Boletus pinicola, garantizando su frescura y calidad. Una seta silvestre de alta categoría que transformará tus recetas en auténticos homenajes a la cocina de monte.
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