Descubre la exquisitez de la Amanita ponderosa, conocida como gurumelo, una de las setas silvestres más apreciadas en la gastronomía del suroeste peninsular. Su carne blanca y compacta, de textura firme y delicado aroma terroso, la convierte en un verdadero manjar para los paladares más exigentes.
Esta seta de primavera crece en encinares y alcornocales, y destaca por su sabor profundo, con matices que recuerdan a la tierra húmeda y a frutos secos. Ideal para preparar a la plancha, en guisos tradicionales o como protagonista de platos gourmet, el gurumelo es una delicia que no necesita muchos ingredientes para brillar.
En Micología Setaex te ofrecemos Amanita ponderosa seleccionada a mano, con garantía de frescura y procedencia. Disfrútala como lo harían los mejores chefs: natural, auténtica y llena de sabor.
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